Brasserie Wychwood, Entre bière d’exception et fĂ©Ă©rie mĂ©diĂ©vale Pour les fiches techniques et descriptifs de brasserie cliquez sur le nom d’une bière. Hobgoblin Brasserie Charles Wells, Brasseur depuis 1876 Pour les fiches techniques et descriptifs de brasserie cliquez sur le [...]
Archives pour la catégorie : ‘Anglaises’.
10 fĂ©vrier 2010 ax 22 h 50 min § dans la catégorie Anglaises
Wychwood – La brasserie des Lutins
La Brasserie Wychwood est un endroit discret, cachĂ©e derrière la rue principale de la ville de Witney, au coeur des Cotswolds Oxfordshire. Ville historiquement cĂ©lèbre pour son pain, ses couvertures, et, bien entendu, sa bière. La première brasserie de taille « importante &raq[...]
10 fĂ©vrier 2010 ax 17 h 56 min § dans la catégorie Anglaises
Charles Wells – Brasseur depuis 1876
La bière Bombardier est la plus connue des bières brassĂ©es depuis 1876 Ă Bedford, par la brasserie Charles Wells, premier brasseur indĂ©pendant du Royaume-Uni. Elle porte le nom du boxer Billy Wells surnommĂ© « Bombardier »en raison de la vitesse Ă laquelle il battait ses [...]
10 fĂ©vrier 2010 ax 15 h 52 min § dans la catégorie Anglaises
La Brasserie Marston’s
Avec le système de brassage « Burton Lurton », la fermentation se fait dans plusieurs tonneaux en chĂŞne, reliĂ©s les uns aux autres. La bière en fermentation monte Ă travers un tuyau en col de cygne qui relie chaque tonneau Ă un bac de la longueur totale du système. La [...]
10 fĂ©vrier 2010 ax 15 h 30 min § dans la catégorie Anglaises
Brasserie Saint Peters
Saint Peters, La bière anglaise la plus vendue dans le monde.  Des Etats-Unis aux pays scandinaves et de la Russie Ă l’Afrique du Sud, la brasserie St Peters produit Ă Bungay dans le Suffolk des bières non pasteurisĂ©es d’une qualitĂ© exceptionnelle distribuĂ©es dans plus de 25 pay[...]